Nem csak Magyarország, hanem a borászvilág
élvonalába tartozó Szepsy István hozta el hatféle tokaji borát kedd
estére a nagyváradi Vura Vinotékába.
A kedd esti borvacsoráról elöljáróban Pálfi Noémi, a Vura Vinotéka programfelelőse elmondta: „nagy megtiszteltetés a Vura vinotéka fél éves évfordulóján, hogy Szepsy István
lehet a vendégünk, aki nem csak Magyarország csúcsborásza, hanem a
világban is nagyon elismert. Novemberben kapta meg a Bor Urai nevű
díjat, ami a borszakma legrangosabb kitüntetése. Tudjuk, hogy Tokaj
Magyarország nagy borvidéke és Szepsy István az, aki e borvidéknek a
kommunizmusban kicsit megtépázott hírnevét próbálja helyre állítani, és
utat mutat a többi borásznak”. A borvacsorán mintegy hetven személy
jelent meg, akik a borok ízlelgetése, és a vacsora elfogyasztása mellett
meghallgatták Szepsy István szakszerű borismertetőit. A borász beszélt a
bortermelés nehézségeiről, elmondva többek között azt, hogy a
magyarországi bortermelés a mai napig sorvad, hiszen nincs elég fiatal,
aki továbbvigye ezt a szakmát, nincs elegendő hazai befektetés, a belső
piac folyamatosan zsugorodik, ezért a borászok kénytelenek külföldi
piacokat keresni ahhoz, hogy fenn tudják tartani tevékenységüket. A
külföldiek azonban különféle, sok esetben a borok minőségének a rovására
menő igényekkel állnak elő, de mint Szepsy leszögezte, ő effajta
igényeket nem hajlandó tekintetbe venni. „Nekünk nincsenek
tőkéstársaink, nincsenek bankkölcsöneink. Mi mindent egy lapra teszünk
fel, arra, hogy ami jó, annak működnie kell” – fogalmazott.
Forrás : erdon.ro
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése