Borász világnagyság Váradon

 

Nem csak Magyarország, hanem a borászvilág élvonalába tartozó Szepsy István hozta el hatféle tokaji borát kedd estére a nagyváradi Vura Vinotékába. 

A kedd esti borvacsoráról elöljáróban Pálfi Noémi, a Vura Vinotéka programfelelőse elmondta: „nagy megtiszteltetés a Vura vinotéka fél éves évfordulóján, hogy Szepsy István lehet a vendégünk, aki nem csak Magyarország csúcsborásza, hanem a világban is nagyon elismert. Novemberben kapta meg a Bor Urai nevű díjat, ami a borszakma legrangosabb kitüntetése. Tudjuk, hogy Tokaj Magyarország nagy borvidéke és Szepsy István az, aki e borvidéknek a kommunizmusban kicsit megtépázott hírnevét próbálja helyre állítani, és utat mutat a többi borásznak”. A borvacsorán mintegy hetven személy jelent meg, akik a borok ízlelgetése, és a vacsora elfogyasztása mellett meghallgatták Szepsy István szakszerű borismertetőit. A borász beszélt a bortermelés nehézségeiről, elmondva többek között azt, hogy a magyarországi bortermelés a mai napig sorvad, hiszen nincs elég fiatal, aki továbbvigye ezt a szakmát, nincs elegendő hazai befektetés, a belső piac folyamatosan zsugorodik, ezért a borászok kénytelenek külföldi piacokat keresni ahhoz, hogy fenn tudják tartani tevékenységüket. A külföldiek azonban különféle, sok esetben a borok minőségének a rovására menő igényekkel állnak elő, de mint Szepsy leszögezte, ő effajta igényeket nem hajlandó tekintetbe venni. „Nekünk nincsenek tőkéstársaink, nincsenek bankkölcsöneink. Mi mindent egy lapra teszünk fel, arra, hogy ami jó, annak működnie kell” – fogalmazott.

Forrás : erdon.ro